2017-12-27
24日早晨7时30分许，
“砰”的一声巨响，
福州马尾港口路一卤杂铺，
陈老太太刚按下电灯开关，
就被巨大的爆炸气浪掀到了门外，
脸、手等被烧伤。
大火将店铺烧得面目全非，
店主陈先生认为，
是液化气罐泄漏导致了爆炸。
事故具体原因，还有待有关部门调查。
爆燃后的店铺一片狼藉
刚按下电灯开关 整个店就爆炸起火
马尾港口路60-1号商铺高才子粉干卤杂店，在经历了这场爆炸与大火后，已经是一片狼藉。黑色的卷闸门已经扭曲变形，大门旁悬挂的空调外机也被烧变形，屋外的墙面黑乎乎的。30平方米左右的店面，一片狼藉，看不到完整的器具。
店主陈先生说，自己凌晨3点多才打烊，岳母每天清晨都会到店里，将凉菜等做好。24日早晨7时许，岳母打开卷闸门进入店里，在门口刚按下电灯开关，店铺就整个爆炸着起火来，强大的冲击波将她冲飞到店外。“要是不开灯直接去厨房做事，整个人可能都没了。”陈先生说。
记者看到，旁边是其他商铺，而楼上是居民住宅。“赶紧打了119，就怕连着烧起来了。”附近的一位商家告诉记者，由于是早晨，很多人被爆炸声惊醒。陈先生说，大火将整个店铺毁了，各类电器、存货，再加上装修，损失达十余万元。
在福州经济技术开发区医院的外科，记者看到了躺在病床上的陈老太太，她裸露在外的脸和双手均被烧伤，已经上了药。医生表示，陈老太太是二级烧伤，烧伤面积约5%，万幸的是伤情并不严重。
质量问题还是使用不当 需权威部门鉴定
业内人士猜测，可能是液化气体持续泄漏，在卤杂店这一相对封闭区域形成爆炸性气体环境，达到爆炸极限，开灯时，电流接通的一刹那会产生电火花，这种电火花虽然很小，甚至看不到，但温度却不低，瞬间点燃泄漏的燃气，引发了爆炸，导致大火。
但该人士同时表示，液化气泄漏，是气罐质量问题还是操作使用不当，则需要有关权威部门调查鉴定。
在消防官兵控制火势后，液化气罐已经被陈先生控制。根据陈先生提供的签收单，两罐液化气，是16日由福州金顺液化气有限公司业务人员送到店铺内的。
24日，记者联系了福州金顺液化气有限公司客服人员，并留下了联系方式，相关工作人员表示会将相关信息反映给负责人。但截至昨晚发稿，金顺公司尚没有任何回应。
新闻来源：海峡都市报
餐饮业液化气使用安全现状
年底将至，各类节日聚会、宴请接踵而至，餐饮业的生意往往是一年最火爆的时候。作为液化气使用率最高的餐饮业，这部分群体液化气用量大、频率高、用气的环境复杂，是液化气事故发生的主要场所。有些地方对于餐饮行业的燃气使用也出台了规范性的文件，作为专业的液化气配送服务品牌，小编整理了一些简单、易记、易行的安全注意事项，希望广大餐饮行业液化气用户能熟记并切实执行到日常工作中。
餐饮业液化气使用最常见的安全隐患点
1、使用超期、报废的液化石油气瓶。
餐饮业用户往往是液化气从业人员的重点争抢目标，很多黑气点为了以更低的价格拿下客户，往往将报废钢瓶继续使用来降低成本。液化气钢瓶本身最高使用年限只有8年，每4年要进行检验，报废瓶和过期瓶有着巨大的安全隐患，该类钢瓶一旦出现事故，不属于保险理赔范围。
2、使用环境场所不规范
很多小成本餐馆的厨房会处于地下室、车库等不具有良好通风环境的场所中，而且疏于对其设置安全措施。
3、使用方法不安全
液化气作为易燃易爆品，使用过程中必须要遵守安全使用守则，比如严禁将气瓶通过软管和三通连接多台灶具、严禁将连接的胶管穿门、窗、墙及厨房过道、严禁对钢瓶进行加热等，而在很多餐馆中这些严禁的事项多有发生。
4、使用前后无检查
液化气的配件软管、阀门之类的都是要求定期查看、更换，液化气使用前后需要做到的检查等等，排除与预防是避免事故发生最有效的手段，大部分餐饮业液化气使用者没有形成自己的安全检查机制。
知道了餐饮业用户常犯的几个安全隐患点，还更需要掌握以下“五不准，六必须”，虽然简单，但是对液化气使用安全行之有效。
五不准
1、不准在使用液化石油气的厨房内使用油炉、煤炉等其它明火火源。
2、不准将装有液化燃气的钢瓶倒置、平放、加热、敲砸或者露天堆放。
3、不准过多的存放钢瓶，且在气瓶间内堆放易燃易爆物品和使用明火。
4、不准未经检查就点火使用，餐厅、厨房内的燃气设施在使用前、中、后应及时检查，发现打不着火、泄漏、阀门堵塞、失灵、胶管老化或破损等情况时，应立即关闭气瓶阀门等开关、停止使用并向供气单位报修。
5、不准私拆卸气瓶阀门，倾倒残液。
六必须
1、必须保持厨房和存放液化气钢瓶场所的空气流通。
2、必须按有关规定在用气场所配置灭火器材。
3、必须将气瓶直立使用，气瓶与灶具距离不应小于1米。
4、必须与液化气配送门店签订《供气协议》，接受其工作人员的安全检查及技术指导。
5、餐饮用户必须设立一个以上的专（兼）职安全员，负责液化气设施的安全操作、检查，对员工开展液化燃气知识及安全用气的讲解教育。
6、餐饮用户必须建立健全灶具点火、熄火、运行的保养要点以及着火的应急处理措施等安全使用燃气管理制度。
餐饮燃气安全预警报警系统
厨房燃气的不当使用往往会在这些公共密集场所造成比较大的伤亡事故，短暂式、补救式的拉网式排查往往因人力、环境等主客观因素影响造成整治不到位、难到位。
从“智慧城市”“安全城市”等概念的提出，社会对于公共安全的意识愈发重视。【公安部：坚决预防和遏制重特大火灾事故】中提到加强社会面火灾防控，始终保持排查整治高压态势，坚决把隐患消除在火灾发生之前。牢固树立科技强警意识，紧跟信息时代发展步伐，利用云计算、大数据和移动互联网等技术，加快消防大数据平台建设，加强对火灾风险的识别、预警，实现信息引导警务，加快实现信息化条件下防灭火和应急救援工作转型升级，牢牢掌握主动权。
预警就是要防止事故的发生及扩大，利用数据平台作为媒介链接用户手机和场所环境，用户和职能部门远程实时查看场所环境。
例如燃气报警器，把报警器安装在九小场所的厨房里，当燃气发生泄漏，报警器探测到泄漏气体会把实时浓度值会发送到平台及用户手机APP端，当浓度值达到一定值用户还会收到短信提示。
职能部门（消防、安监、城管、社区等）利用数据平台，查看报警点，快速处置，避免事故发生和升级，更能统计当月报警数据分析事故集中地，时间等从而精确、合理地制定整治方案。
图1燃气报警器及手机端APP
图2数据平台报警器实时浓度值
图3用户地址及燃气状态
绿色——正常（0-1999ppm）
黄色——轻微泄漏（2000-3999ppm）
红色——严重泄漏（4000ppm以上）
灰色——设备故障或断电
图4燃气监控指挥中心
